CACIO AL FUSO

Il cacio al fuso è un’antica tradizione della Val d’Orcia, Pienza (SI), dove a sfidarsi erano i contadini e i pastori della zona. Il gioco attuale deriva dall’uso di controllare la stagionatura del formaggio battendo sulla forma o lanciandola. La sfida si svolge tra persone che appartengono a diverse contrade. Il campo è formato da cinque cerchi concentrici con al centro piantato un fuso. Si fa rotolare il cacio lanciandolo a turno verso il fuso, da un tappetino distante circa tre metri dal cerchio più esterno. Ad ogni cerchio corrisponde un punteggio che va da 1 a 5.

A cura dell’Associazione Pro Loco di Pienza (SI)